A marzo a Campo Tures si svolge una fiera Slow Food dedicata a questo importante prodotto della valle e dell’intero Alto Adige.
Una fiera dedicata ai buongustai, alla degustazione, all’acquisto, alla conoscenza sui metodi di produzione del formaggio. A renderla unica ci pensano gli show gastronomici, i vari laboratori del gusto e i chef premiati con la stella Michelin che sveleranno al pubblico i segreti nascosti delle loro prelibatezze.
Per l'occasione partecipano anche i ristoranti della zona proponendo le cosiddette giornate delle specialità, ovvero semplici delizie a base di formaggio.
